主料:
辣菜疙瘩，一个
辅料:
白醋，
一大勺，
盐，
2克，
香油，
一小勺，
白糖，
一小勺，
香菜，
少许香油辣菜的做法步骤
1.一个辣菜疙瘩洗净，去掉外皮上的疤痕；
2.擦成丝；
3.放入白醋；
4.放入盐；
5.用手抓拌均匀；
6.连汤带菜放入保鲜盒里，用保鲜膜封口；
7.盖上盖子，放在阴凉的低方，放置24小时；
8.打开保鲜膜，一股辣味直接冲出来，吃的时候淋上香油，放一小时白糖，拌匀了，装饰点香菜叶子，OK。
小窍门&温馨提示
主料
我们也叫疙瘩头，一个也就一块钱，不喜欢太冲的辣味的，可以试试这个。
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热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 午餐 白醋
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